［ガッツリ肉料理］豚肉生姜焼きのにぎり
菊葉音 @cook_40140104
少し厚めのスライス豚肉の生姜焼きを酢飯にのせ握りスタイル〜冷めても美味しく酢飯のさっぱりがアッという間にお肉をガッツリ！
このレシピの生い立ち
白いご飯に生姜焼きも美味しいですがこの暑い時期酢飯にかえ.握りスタイルにしてみました.少々冷めても美味しいし酢によりお肉がど〜んと食べられます
［ガッツリ肉料理］豚肉生姜焼きのにぎり
少し厚めのスライス豚肉の生姜焼きを酢飯にのせ握りスタイル〜冷めても美味しく酢飯のさっぱりがアッという間にお肉をガッツリ！
このレシピの生い立ち
白いご飯に生姜焼きも美味しいですがこの暑い時期酢飯にかえ.握りスタイルにしてみました.少々冷めても美味しいし酢によりお肉がど〜んと食べられます
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を用意しておく（1貫20g）
-
- 2
肉を広げ塩コショウする
-
- 3
フライパンに油を広げ肉を焼く
-
- 4
フライパンが小さかったので2回に分けて焼き一度取り出しました
-
- 5
フライパンの肉汁を拭き取り焼肉のタレ酒生姜を入れ生姜を溶かす
-
- 6
タレがフツフツと湧いてきたら④の肉を戻しタレを絡める
-
- 7
裏表にタレが絡まったら仕上げに焼肉のタレ（大1）を肉に回しかける
-
- 8
お皿などに酢飯を用意してください
-
- 9
酢飯に⑦の肉をのせ、芽ねぎを添える
-
コツ・ポイント
肉に小麦粉等々は使わず焼いています.焼く時タレが絡みづらいですが仕上げに（追いタレ）をしています.酢飯の量はぐっと控えお肉が沢山食べられます.多少食べづらいですが一口食べたら止まらないのでおしぼりなど用意してガッツリ召し上がって下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20941997
