アサリのアヒージョ
キッチンへい @cook_40125226
アサリの出汁がかなり効いたアヒージョです。バゲットに乗せても味が負けません。
このレシピの生い立ち
よくある海老のアヒージョの海老を別の海産物であるアサリに変更し、味をまとめてみました。塩分も効いていますから、塩を入れる必要はありません。とっても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを小型のフライパンに入れ、ニンニクと鷹の爪を入れる。
- 2
マッシュルームを薄切りにしたものを咥える。
- 3
コンロの火をつけて、加熱する。
- 4
アサリを入れて、開いたら身を取り出し、新たにアサリを加え、これを繰り返す。
- 5
バゲットを焼いて、アヒージョの具と油を付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
何で出汁を取るのか考えるといいと思います。今回はアサリから出汁を取ったので、フライパンに入り切らない量のアサリを使っています。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
＊あさりとマッシュルームのアヒージョ＊ ＊あさりとマッシュルームのアヒージョ＊
合わせて火にかけるだけの簡単アヒージョ♪ あさりの旨味たっぷり♪ 残った汁はパンに付けると美味しいです。
-
-
-
超簡単♪ほったらかしアサリのアヒージョ 超簡単♪ほったらかしアサリのアヒージョ
冬の間は、牡蠣のアヒージョにハマっていました。いよいよ春。旬のアサリでアヒージョ。コクのある美味しさ、ワインに合います。
-
スキレットで作るカマンベールのアヒージョ スキレットで作るカマンベールのアヒージョ
小さなスキレットとオーブントースターで作る簡単アヒージョ。とろけるチーズをバゲットに乗せて召し上がれ。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20942368
