たっぷりの水を鍋に入れ、沸騰したら卵を入れ、7分茹でます。1500Lの水を入れました。

お湯を捨て、水を入れ、一気に冷やします。

卵に細かく傷をつけて、水を流しながら、殻を剥いていきます。

ジッパーに卵と★を入れ一日置き完成です。

半熟とろーり♡お弁当にも！