生姜焼き
あなひみ @cook_40181028
お肉がジューシーに味はしっかりと美味しさ満点
このレシピの生い立ち
少しパサついたり硬くなったりする事があったなぁと思い、思いつきで小麦粉を振りかけてから味をつけてやいてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をすり下ろします。
ニンニクもすり下ろします。 -
- 2
お肉は広げて小麦粉を薄く振りかけます。
-
- 3
①に醤油と、味醂を加えます。
- 4
②をビニールに入れて③を揉み込みましょう。
- 5
フライパンにごま油と、オリーブ油を引き色良く両面焼きます。
コツ・ポイント
小麦粉を振りかけておくことで、味が馴染みやすく、しっとりした焼き上がりになります。
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