下準備したお好みの具材を片面でWARM にし、保温する。

仕切り深なべの片面の内側に、にんにくを擦って香り付けをする。

牛乳、白ワイン、片栗粉、チーズを入れ焦げないように時々混ぜながらMED で加熱する。

チーズが全体的に溶け表面がプクプクしてきたらWARM にし、保温する。