3分でヤミツキ♪ ブロッコリーの中華あえ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

レンチンしたブロッコリーを中華だれで和えるだけ。
お酒のあてにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お酒のあてになる副菜を作りたかったので。

3分でヤミツキ♪ ブロッコリーの中華あえ

レンチンしたブロッコリーを中華だれで和えるだけ。
お酒のあてにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お酒のあてになる副菜を作りたかったので。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. 塩昆布 2~3つまみ
  3. おろしにんにく 小さじ1/2
  4. きび砂糖 小さじ1/2
  5. 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2
  6. すりごま 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ2
  8. ごま 小さじ1
  9. ラー油 数滴

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、さらに縦半分に切り、茎も縦半分に切る。
    600Wレンジで2分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    中華だれを作る。
    塩昆布、おろしにんにく、きび砂糖、顆粒鶏ガラスープ、すりごま、醤油、ごま油、ラー油を混ぜる。

  3. 3

    2のたれに1のブロッコリーを入れて、よくなじませる。

  4. 4

    できあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーはやわらかめにしています。
ブロッコリーを縦に切ることで、切り口に味がしみやすいです。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
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エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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