昆布だしをとっておく。（水につけて半日以上。）お急ぎの場合はお好みのだし（コンソメ等）でも。

材料を1cm角程度に切る。

タマネギは水から、コリンキーとベーコンは沸騰してから煮る。

タマネギが透き通って火が通ったら、塩で味を整える。