コリンキーのスープ
クックS8T7UN☆ @cook_40360695
生でおいしいコリンキー。ポタージュじゃないスープでもおいしい♪
このレシピの生い立ち
今年初めて出会ったコリンキー。生で食べる（三五八漬）に飽きて、ポタージュにも飽きて、３番目に作ったこのスープが一番好きな食べ方になりました。
コリンキーのスープ
生でおいしいコリンキー。ポタージュじゃないスープでもおいしい♪
このレシピの生い立ち
今年初めて出会ったコリンキー。生で食べる（三五八漬）に飽きて、ポタージュにも飽きて、３番目に作ったこのスープが一番好きな食べ方になりました。
作り方
- 1
昆布だしをとっておく。（水につけて半日以上。）お急ぎの場合はお好みのだし（コンソメ等）でも。
- 2
材料を1cm角程度に切る。
- 3
タマネギは水から、コリンキーとベーコンは沸騰してから煮る。
- 4
タマネギが透き通って火が通ったら、塩で味を整える。
コツ・ポイント
コンソメやベーコンは塩分の強いものもあるので、塩は必ず味をみてからがいいと思います。ベーコンがだしになるので、コンソメを使わなくても昆布だけで十分美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948029
