ささみ丸ごとあっさり焼き○塩＆バター味

ささみ丸ごとあっさり焼き○塩＆バター味-レシピのメイン写真

ささみ丸ごとあっさり焼き○塩＆バター味

BistroMiti @BistroMiti

鶏肉／ささみをサッと焼き色をつけたあと、蒸し焼きにし、キノコとバターをからめてソースにしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉のあっさり炒め系レシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●鶏むね肉のさっぱり梅肉ソース焼き
→レシピID : 20913776

鶏肉／ささみをサッと焼き色をつけたあと、蒸し焼きにし、キノコとバターをからめてソースにしあげます。

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○鶏肉のあっさり炒め系レシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●鶏むね肉のさっぱり梅肉ソース焼き
→レシピID : 20913776

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ささみ丸ごとあっさり焼き○塩＆バター味

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鶏肉／ささみをサッと焼き色をつけたあと、蒸し焼きにし、キノコとバターをからめてソースにしあげます。

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○鶏肉のあっさり炒め系レシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●鶏むね肉のさっぱり梅肉ソース焼き
→レシピID : 20913776

鶏肉／ささみをサッと焼き色をつけたあと、蒸し焼きにし、キノコとバターをからめてソースにしあげます。

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○鶏肉のあっさり炒め系レシピ。
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●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●鶏むね肉のさっぱり梅肉ソース焼き
→レシピID : 20913776

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材料

１〜２人分

鶏肉（ささみ）５〜６本
油小さじ１
塩・胡椒各小さじ1/3
キノコ（マイタケ）１パック
白ワイン大さじ２
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
バター小さじ１

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作り方

1
●フライパンを熱し、油を入れる。
●鶏肉、塩・胡椒を入れる。
●表面に焼き色をつける。
2
●キノコ、白ワイン、鶏ガラスープの素を加える。
●フタをして４分ほど蒸し焼きにする。
3
●火が通ったら、鶏肉を器にとる。
○のこったキノコ・ソースにバターを加えて少し煮詰める。
○鶏肉にかけて、できあがり。

コツ・ポイント

○材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
○しあげのキノコバターソースにしょう油やレモン汁、生姜などお好みで加えてもいいと思います。

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2020/07/12 15:45に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

鶏肉キノコささみバターまいたけ

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