軟らかくしたバターをボールに入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。

卵白を少しずつ加え、混ぜる。

振るっておいた薄力粉を加え、よく混ぜ合わせる。

丸口金を付けた絞り袋に生地を入れ、オーブンペーパーを敷いた天板に絞る。

天板を台にトントンと叩き、生地を平らにする。

160°（ガス）～180°（電気）に予熱したオーブンで約12分焼いたら、完成！