夏野菜のペペロンチーノ(唐辛子抜き)
mini_ossan @cook_40304164
にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうだけで味付けのシンプルなパスタです
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ食べたいと思い、でも子供にも食べさせたいから、野菜を入れて、唐辛子を抜くと！
夏野菜のペペロンチーノ(唐辛子抜き)
にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうだけで味付けのシンプルなパスタです
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ食べたいと思い、でも子供にも食べさせたいから、野菜を入れて、唐辛子を抜くと！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん半月切りし、電子レンジ600Wで1分
- 2
たまねぎいちょう切り、パプリカ 、ピーマン乱切り、ミニトマトは半分、にんにく薄切り
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香り立たせる。
- 4
たまねぎ、にんじんを入れ中火で炒める。
- 5
たまねぎしんなりしてきたら、パプリカ 、ピーマンを入れ少し炒め、ミニトマトも入れて全体を軽く炒める
- 6
塩、こしょうで少し濃い目に味付け。
- 7
パスタを茹でる
- 8
パスタが茹で上がる手前で、茹で汁をフライパンに入れる
- 9
パスタは表示時間-1分でザルに開け、オリーブオイル(分量外)を少しかけ、混ぜておくとくっつくのを防げます
- 10
フライパンにパスタを入れ中火で全体を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
麺と混ぜる時に茹で汁を少し入れると混ぜやすいです。ベーコンやお肉を入れても美味しいです！
つくれぽ
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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