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美味!ゴーヤの天ぷら
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美味!ゴーヤの天ぷら-レシピのメイン写真

美味!ゴーヤの天ぷら

わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753

ゴーヤの季節。チャンプルー以外の食べ方もしたいので天ぷらにしてみました。塩をつけておつまみにサイコ~です♡
このレシピの生い立ち
庭で豊作のゴーヤでいろんな料理を作っています。
簡単で美味しい天ぷらは好評でした~(*^^)v

ゴーヤの季節。チャンプルー以外の食べ方もしたいので天ぷらにしてみました。塩をつけておつまみにサイコ~です♡
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美味!ゴーヤの天ぷら

わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753

ゴーヤの季節。チャンプルー以外の食べ方もしたいので天ぷらにしてみました。塩をつけておつまみにサイコ~です♡
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庭で豊作のゴーヤでいろんな料理を作っています。
簡単で美味しい天ぷらは好評でした~(*^^)v

ゴーヤの季節。チャンプルー以外の食べ方もしたいので天ぷらにしてみました。塩をつけておつまみにサイコ~です♡
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • てんぷら粉 適量
  • だし醤油(献立いろいろつゆなど) 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは8ミリくらいに切る。綿無しと綿を取らない綿有の両方作ってみました。大きな種は取ります。

    • 美味!ゴーヤの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤに塩を振ってしばらく置き、水洗いしてざるに入れて水を切る。

  3. 3

    てんぷら粉を固めに水で溶いて、だし醤油を少々混ぜる。

  4. 4

    熱した天ぷら油で色が変わるまで揚げる。

    • 美味!ゴーヤの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

苦いのが好きな人は綿付きで。綿有でも綿無しでも美味しい♡衣にうす味をつけてあるのでそのままで食べても美味しいし、塩をつけて食べても美味しいです。揚げたてが一番!(^^)!

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わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753
2020/07/12 11:57に公開
3年前から作り始めたシフォンケーキ。クックパットでいろんなレシピを見て、自分なりにアレンジして作り方を研究してきました。材料費は安く、カロリーも低く、人にあげても喜ばれるシフォンケーキ。10種類くらいは作れるようになりましたが、もっとレパートリーを増やしたいな~と思っています。たくさん失敗もしましたが、コツは作りながら覚えるしかないですね。孫が「バーバのフワフワ」が大好きなのが嬉しいです。
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このレシピのキーワード

天ぷら ゴーヤ テンプラ粉

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