玉ねぎは薄切り、パプリカと人参は小さめの乱切り、マッシュルームとズッキーニは薄切り、トマトはざく切りにする。

小イワシの内臓をとっておく。

圧力鍋に①と②と水、白ワイン、塩少々を入れて圧力調理。

圧力ピンが下がったら、ひよこ豆の水煮を入れてトマトペーストとバルサミコ酢、塩胡椒で調味して完成！