豚挽肉と具をよく混ぜておく

大鍋にたっぷりの湯を沸かし、餃子の皮(市販)をスタンバイ

素手でタネを取り、餃子の皮の真ん中に置いてぎゅっと握る、そして、お鍋へぽいっ。
それを繰り返す。

包んだりしない、半分に折る、または、握る、そんな感じ。素早さ重視で、ぽいぽい入れて

茹であがり浮いてきた水餃子から、すくってお皿へ。