バケットを、お好みの厚さにスライスする。

ゴルゴンゾーラは常温に戻し、柔らかくしておく。

生クリームをホイップし、1のゴルゴンゾーラを加え、ふんわりした食感になるよう、空気を含ませるようにしてよく混ぜ合わせる。

スライスしたバケットに3を乗せ、仕上げに粗挽き胡椒をふって完成。お好みで、ローズマリーを添え、蜂蜜をかけて。