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豚こま炒め
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豚こま炒め-レシピのメイン写真

豚こま炒め

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

ご飯によく合うスタミナ炒めです。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
最近コチュジャンにはまってて、豚こま炒めにも入れてみました。

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豚こま炒め

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ご飯によく合うスタミナ炒めです。お弁当のおかずにもオススメです。
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最近コチュジャンにはまってて、豚こま炒めにも入れてみました。

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉体 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 半束
  • 片栗粉 適量
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    材料を切ります。豚こまは一口サイズに切り、片栗粉を振りかけておきます。

    • 豚こま炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料★を合わせます。

    • 豚こま炒め作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンで中火で炒めます。

    • 豚こま炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、調味料★をいれて強火で炒めます。

    • 豚こま炒め作り方4写真
  5. 5

    タレがしっかり絡んだら完成です。

    • 豚こま炒め作り方5写真

コツ・ポイント

最後強火で水分を飛ばすように仕上げます。

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にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685
2020/07/09 10:41に公開
高３、高１、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの５人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 片栗粉 酒 コチュジャン 豚こま 玉ねぎ

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