グリーンアスパラ✨の肉巻きフライ☺✨⛄☕
グリーンアスパラに豚モモ肉を巻いて塩コショー少々してフライの衣をつけてフライパンにサラダ油を薄くしいて揚げます。
このレシピの生い立ち
愛娘✨子どもの頃にある親子の料理雑誌を定期購入していて親用の料理本に掲載されていたレシピを私なりに分かりやすくアレンジしました☺私たちはお酒飲みではないのですが、きっとビールにも合いますよ☺☕✌
グリーンアスパラ✨の肉巻きフライ☺✨⛄☕
グリーンアスパラに豚モモ肉を巻いて塩コショー少々してフライの衣をつけてフライパンにサラダ油を薄くしいて揚げます。
このレシピの生い立ち
愛娘✨子どもの頃にある親子の料理雑誌を定期購入していて親用の料理本に掲載されていたレシピを私なりに分かりやすくアレンジしました☺私たちはお酒飲みではないのですが、きっとビールにも合いますよ☺☕✌
アプリでひらく作り方
- 1
グリーンアスパラの根元を１～２㎜切り落として皮むき器などで根元から半分ぐらいむく。グリーンアスパラを半分にカットする。
- 2
(１)に豚モモ肉を１枚ずつ巻いていく。16本に巻いたら塩コショー各々少々をふる。小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけていく。
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- 3
フライパンにサラダ油を少量、薄くひいて熱して170℃～190℃ぐらいで５本ずつぐらい両面揚げていく。
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- 4
(３)が揚がったら油を切っておく。
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- 5
土台を真っ直ぐ切り口を斜めに切ってカットレモンと一緒に器に盛りつける。とんかつソースorケチャップを付けて頂いてもよい。
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- 6
細めのグリーンアスパラのため３本を１束にして豚モモ肉を巻いて13本のグリーンアスパラ豚肉巻きにも！両面を塩コショーにも！
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- 7
(6)の両面にも小麦粉をつける時にも粉ふるいを活用すると楽にも！溶き卵とパン粉の順に衣をつけます！薄い油で四面転がして！
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- 8
(6)(7)のグリーンアスパラ豚肉巻きフライにも！冷凍ストックにも明日の弁当にも！翌朝グリーンアスパラ豚肉巻き弁当にも！
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- 9
弁当にも朝食にもグリーンアスパラ豚肉巻きフライ。
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- 10
お弁当にも冷凍ストックのグリーンアスパラ豚肉巻きフライ！ミニトマト！松山あげ揚げ茄子赤だし！カントリーマアム！果物！
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- 11
グリーンアスパラの豚肉巻きフライの夕食！薩摩芋絹厚揚げ舞茸サラダほうれん草味噌汁！南瓜舞茸枝豆煮物！糠漬け！お粥！果物！
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- 12
冷凍ストックのグリーンアスパラ豚肉巻きフライをカットして竹串に通して七夕の糖質制限弁当にも！
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- 13
グリーンアスパラを1/2カット3〜4本ずつ豚肉を巻いて塩コショー衣つけて少量サラダ油で転がしながら揚げ焼き！夕食と冷凍！
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- 14
（13）のグリーンアスパラの豚肉巻きフライの夕食！ミニトマト卵ベーコン洋風スープ！納豆！糠漬け！お粥！果物！ヨーグルト！
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- 15
グリーンアスパラ豚肉巻きフライをカットして爪楊枝に通してケチャップonの弁当！お花ゆで卵！しんじょ！リーフレタス！
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- 16
グリーンアスパラ豚肉巻きフライをカットして爪楊枝に通してケチャップon！お花ゆで卵！枝豆！フルーツサラダ！果物！おやつ！
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- 17
冷凍ストック活用のグリーンアスパラの豚肉巻きフライをカットして爪楊枝に通してケチャップonの弁当にも！
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- 18
グリーンアスパラ豚肉巻きフライをカット爪楊枝ケチャップ弁当！塩鮭山芋皮枝豆フレーク卵焼き！ブロッコリー！フレンチサラダ！
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コツ・ポイント
グリーンアスパラの肉巻きにふる塩コショーは塩辛くならないようにホントに少々にして下さい。大きめのフライパンにサラダ油を薄くしいて５本ずつぐらい油かすを取りながらサラダを少しずつ足しながらグリーンアスパラ肉巻きを両面揚げていきます。
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