真鯛のアラ出汁 うまいあれ @cook_40094049 鯛の旨味が凝縮されたお出汁です。イタリアンにも和食にも使えます。このレシピの生い立ち天然真鯛がまるごと安く売っていたので。 もっと読む 鯛の旨味が凝縮されたお出汁です。イタリアンにも和食にも使えます。このレシピの生い立ち天然真鯛がまるごと安く売っていたので。 もっと読む 真鯛のアラ出汁 うまいあれ @cook_40094049 鯛の旨味が凝縮されたお出汁です。イタリアンにも和食にも使えます。このレシピの生い立ち天然真鯛がまるごと安く売っていたので。 もっと読む 鯛の旨味が凝縮されたお出汁です。イタリアンにも和食にも使えます。このレシピの生い立ち天然真鯛がまるごと安く売っていたので。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 真鯛のアラ 1匹分 オリーブオイル 30cc 白ワイン 30cc 水 750cc 長ネギ(青い部分) 1本 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 真鯛のアラは血合いの部分を洗った後、しっかり水気を切っておく。 2 オリーブオイルを敷いたフライパンで、焼き目をつけておく。 3 フライパンに残った旨味を白ワインを入れてこそげ落とし、デグラセする。 4 水に焼いた真鯛のアラと長ネギの緑の部分、３を入れて30分中火で炊く。 5 水分の量が3分の2くらいになったら火を止め、キッチンペーパー等で漉して完成。 コツ・ポイント 油を胡麻油、デグラセするお酒を日本酒にすると、和食っぽいテイストになります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20947447 コピーしました！ うまいあれ @cook_40094049 2020/07/12 09:21に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 好き勝手に料理を楽しんでいます。 もっと読む このレシピのキーワード あら 真鯛 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 大根、きゅうり、ツナの簡単サラダ 安うま節約レシピ もやしとんぺい焼き 新玉葱とインゲンの味噌汁🧅 そら豆ご飯 冷凍作り置き☆チーズ麻婆茄子・グラタン風 志麻さんの絶品！焼きそば ☆☆豚こま肉とえのきのネギ塩ダレ炒め☆☆ 【下味冷凍】鶏モモのマヨ醤油焼き 汁ごと美味しい♪牛肉と白菜のすき煮 旨味ギュッ!サフランなし簡単本格パエリア Lexie’s Chicken Florentine BBQ Rib Samosas Keto sesame cookies Simply Tasty Beef and Broccoli Easy Sunday morning crepes スイカのぬか漬け めかぶ胡瓜の梅肉あえやっこ グリーンアスパラ✨の肉巻きフライ☺✨⛄☕ しらすとしめじのオイルスパゲッティー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20947447
アプリでひらく
