金時草チーズミートパイ
農園たや @cook_40227604
金時草と相性の良いチーズたっぷりのミートパイを作りました♪金時草のネバネバは感じません。
このレシピの生い立ち
パスタに合う1品として、金時草と相性の良いチーズをパイで包むことを思いつきました。
金時草チーズミートパイ
金時草と相性の良いチーズたっぷりのミートパイを作りました♪金時草のネバネバは感じません。
このレシピの生い立ち
パスタに合う1品として、金時草と相性の良いチーズをパイで包むことを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを熱し、合い挽き肉を炒め、細かく切った金時草も炒める。チーズが絡まったら、火を止めて冷ましておく。
-
- 2
冷凍パイシートを少し解凍したところで、4等分にしておく。ピザカッターが案外便利。
-
- 3
パイシートの上に1の具を乗せて、三角に包む。下の生地で上の生地をしっかり押さえる。キッチンバサミで切込みを入れる。
-
- 4
表面に卵黄を刷毛（もしくはスプーン）で塗る。
予熱で温めたオーブン210℃で15分焼いて完成。 -
- 5
【オマケ①】
金時草の香りが苦手な方はケチャップ、ナツメグなどで香りを和らげると良いと思います。 - 6
【オマケ②】
チーズの塩分が少ないなら塩コショウを加えて調整してください。
コツ・ポイント
・金時草は1～1.5cmくらいの大きさに切ると良いです。茎は特に小さめが良いです。
・パイシートは、凍ったままも溶けてても切りにくいので、少し解凍できたときが切りやすいです。
・下の生地で上の生地をしっかり押さえて包むと、具が出ません。
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