作り方
- 1
4合の炊き上がったご飯に塩を混ぜておく。
- 2
スパムは8等分に切る
- 3
調味料をフライパンに入れスパムを煮からめる。
- 4
押し寿司型を水で濡らし、
ご飯を80〜82gを詰めぎゅーっと押す。 - 5
ふりかけ、その上に③のスパムを乗せ、ご飯を同じく80〜82g乗せぎゅーっと押す。
- 6
まな板に押し出したら海苔を巻く。1/3余白を残しぐるっと巻くと切る時に崩れにくいです。
- 7
押し寿司型がない場合は
スパム缶でも作れます。 - 8
④と同じように缶の内側を水で濡らします。
- 9
缶に、ご飯→ふりかけ→スパム→ご飯を詰めスプーンでぎゅーっと押します。(強めにグイグイ押して下さい)
- 10
左 スパム缶
右 押し寿司型 - 11
4等分に切る。
コツ・ポイント
最初はご飯のグラムは計った方が上下の高さが均一になり見た目も綺麗です。
ふりかけは「おかか系」のものが私は好みです。
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