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エスニックミックス(毛沢東スパイス)
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エスニックミックス(毛沢東スパイス)-レシピのメイン写真

エスニックミックス(毛沢東スパイス)

Ｋの台所
Ｋの台所 @cook_40188042

スペアリブ やフライドチキン&ラムに
このスパイスミックスだけでお酒がすすみます
このレシピの生い立ち
お店で食べたお肉にまぶされていた中毒性のあるスパイスミックス
『毛沢東スパイス』というそうです

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材料

  • フライドガーリック(スライスタイプは砕く) 1/2カップ
  • フライドオニオン 1/2カップ
  • 干し海老(きざむ) 大さじ3(15g)
  • 韓国粗挽き唐辛子 大さじ2-3
  • 砂糖 小さじ2
  • クミンシード 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • 花椒 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    できれば砂糖、塩、鶏ガラスープの素を水大さじ2で先に鍋で煮溶かしてから他の材料を混ぜる

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Ｋの台所
Ｋの台所 @cook_40188042
2020/07/11 10:01に公開

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