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Bifixで簡単!自家製ヨーグルト
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Bifixで簡単!自家製ヨーグルト-レシピのメイン写真

Bifixで簡単!自家製ヨーグルト

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと牛乳で、自分にピッタリの手づくりでおいしい自家製のヨーグルトを作りましょう!今回のヨーグルトは、やわらかめですが、きれいに固まりました。酸味は少なく、Bifixの甘さと風味を少し感じます。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます!
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材料

  • グリコ Bifix(ほんのり甘い加糖) 100g
  • 明治おいしい牛乳 900ml
  • 設定
  • 温度 40℃
  • タイマー 7時間
  • 使用機械
  • ヨーグルティアS (タニカ)
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作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳を100~200ml程度入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。

    • Bifixで簡単!自家製ヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    残りの牛乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。

    • Bifixで簡単!自家製ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

    • Bifixで簡単!自家製ヨーグルト作り方4写真
  5. 5

    温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

    • Bifixで簡単!自家製ヨーグルト作り方5写真
  6. 6

    固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

    • Bifixで簡単!自家製ヨーグルト作り方6写真

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので最初に牛乳を入れ、容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど延長すると固まりが強くなります。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2021/01/18 01:00に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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手作りヨーグルト

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