モチモチな1口ハッシュドポテト風
みちゃん3 @cook_40360735
2歳の息子と旦那が大絶賛！うまいうまいと食べてくれてあっという間になくなりました( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんからの代々のレシピらしいです？おばあちゃんちでじゃがいもが沢山採れるのでじゃがいもの消費に！
モチモチな1口ハッシュドポテト風
2歳の息子と旦那が大絶賛！うまいうまいと食べてくれてあっという間になくなりました( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんからの代々のレシピらしいです？おばあちゃんちでじゃがいもが沢山採れるのでじゃがいもの消費に！
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいてすりおろす。すりおろしたあとに出てくる汁も捨てずにそのまま。塩小さじ2〜3くらい。
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- 2
すりおろしたじゃがいもに小麦粉を大さじ6加える。分けて混ぜながら加えてこんなサラサラで大丈夫かな？くらいでOK
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- 3
スプーンですくって160度の油で揚げる。
-
- 4
このくらいの色になればOK！
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- 5
我が家は半分くらいは普通に揚げて残りは青のりを混ぜます。
-
- 6
青のり味も美味しい！！
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- 7
めんつゆにつけて食べても美味しいです。
コツ・ポイント
小麦粉は入れすぎると揚げたあと固くなるので注意！少しずつ入れて足りないと思ったら足してください。普段は目分量だけどこのレシピの分量通りなら問題ないです。
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