人参はシュレッド状にするか千切りにする。

人参と千切りキャベツは耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジ600wで40秒加熱する。

レンジから取り出したらその容器にそのまま鰹節、紅しょうが、卵を入れよく混ぜる。

フライパンに少し油をひき、火をつけ温まったら、③を流し入れる。中火で！

卵が固まり始めたらひっくり返し、蓋をして弱火にする。もう一度ひっくり返し焼き目がついていたら火を止める。