★夏の牛すじ★ニンニクねぎぽん
YOSHIMENCO @cook_40098819
高タンパク低カロリー&美肌効果を持つ牛すじを
夏っぽくさっぱり&ガッツリで食べます！
く〜っ、うまいっ！！
このレシピの生い立ち
ガーリックを油で炒めるには
①ガーリックをスライスする
②フライパンに小さじ１程度の油とスライスガーリックを入れる
③弱火でじっくりガーリックを炒める
④ほんのり茶色くなったらすぐに皿に引き上げる
⑤余熱で茶色がもっと濃くなります。完成です
★夏の牛すじ★ニンニクねぎぽん
高タンパク低カロリー&美肌効果を持つ牛すじを
夏っぽくさっぱり&ガッツリで食べます！
く〜っ、うまいっ！！
このレシピの生い立ち
ガーリックを油で炒めるには
①ガーリックをスライスする
②フライパンに小さじ１程度の油とスライスガーリックを入れる
③弱火でじっくりガーリックを炒める
④ほんのり茶色くなったらすぐに皿に引き上げる
⑤余熱で茶色がもっと濃くなります。完成です
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじの下処理はこちらのレシピをご覧ください。
レシピID : 19884705下処理済みの牛すじは冷凍保存可能。
- 2
下処理の終わった牛すじを器に盛り、刻んだ小ネギと油で揚げたスライスニンニクを盛り付けて
- 3
完成〜。
ポン酢をぶっかけてお召し上がりください！
ガーリックもたっぷりと。 -
- 4
冬は牛すじの煮込みで是非。
こちらでご覧ください。
レシピID : 19880608 - 5
youtube動画
https://www.youtube.com/watch?v=pDZk3HIRMFw
ご覧ください
コツ・ポイント
冷凍した下処理済みの牛すじを使う場合はレンジなどでしっかり解凍してください。
冷蔵した下処理済みの牛すじの場合は、すこしレンジで温めると（600w/1分くらい）、コラーゲンの部分もプルっとおいしくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948915
