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低カロリー豆乳&おからのクリーミーパスタ
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低カロリー豆乳&おからのクリーミーパスタ-レシピのメイン写真

低カロリー豆乳&おからのクリーミーパスタ

macama
macama @cook_40360757

豆乳がレモン汁で乳化する特性を活かしてクリーミーなマヨ不使用のパスタソースを作りました。お皿に混ぜるだけの簡単調理!
このレシピの生い立ち
ダイエットに低糖質麺をたくさん買いましたが、さらにヘルシーに、満腹になれて、しかも手軽なメニューを昼に食べたいと思って考えました

豆乳がレモン汁で乳化する特性を活かしてクリーミーなマヨ不使用のパスタソースを作りました。お皿に混ぜるだけの簡単調理!
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macama
macama @cook_40360757

豆乳がレモン汁で乳化する特性を活かしてクリーミーなマヨ不使用のパスタソースを作りました。お皿に混ぜるだけの簡単調理!
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材料

一人分
  • 豆乳(無調整) カップ1/2(100cc)
  • レモン果汁 大さじ2
  • おからパウダー(粗目) 大さじ2
  • 和風だし 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • 糖質0麺やこんにゃく麺 1人前
  • 青ネギ 少し
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作り方

  1. 1

    豆乳にレモン汁を混ぜます
    (乳化してクリーミーになります)

  2. 2

    おからを加え、和風だし、塩コショウで味付けします

  3. 3

    低カロリー麺を加え、青ネギをお好きな量かけて出来上がり!

  4. 4

    カロリーは上がりますが、ラー油やオリーブオイルなどをかけるとコクが出て美味しさアップ!
    今回はラー油をかけてみました

    • 低カロリー豆乳&おからのクリーミーパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

おからパウダーは粗めの物を使うと粒だった感じがたらこパスタのような食感になります。私は紀文の糖質0麺で作りました。オイルをかけなければ総カロリー約114kcal
おからの量を増やせば満足度もアップするかも。私はこれでお腹いっぱいです!

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macama
macama @cook_40360757
2020/07/09 04:15に公開

このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 こんにゃく おからパウダー 糖質0麺 めん 青ネギ

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