パーティー料理に！カルツォーネ風餃子
★ガンガン★ @gngn_cooking
にんにくとバジルの香りが癖になり、お酒のつまみにぴったりな一品です！
パリパリ食感なので、お子様も好きな味かも？
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルを使いきりたくて、サルシッチャから発想を得ました
パーティー料理に！カルツォーネ風餃子
にんにくとバジルの香りが癖になり、お酒のつまみにぴったりな一品です！
パリパリ食感なので、お子様も好きな味かも？
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルを使いきりたくて、サルシッチャから発想を得ました
アプリでひらく作り方
- 1
バジルとにんにくはみじん切りにしてボウルに入れます
-
- 2
モッツァレラチーズは半分に切ってから、薄くスライスします
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- 3
適当な大きさにちぎって、キッチンペーパーの上で水気をとります
-
- 4
ボウルに挽き肉、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜます
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- 5
ここまで出来たら包む用意をしましょう
- 6
小さじ１～２くらい餡を取り、その上にチーズを乗せて包みます
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- 7
端はフォークを軽く押し付けて模様をつけましょう
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- 8
フライパンに少し多めにオリーブオイルを引いて加熱します
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- 9
餃子をなるべく平らにして並べます。両面こんがり焼き上がったらキッチンペーパーで油を切りましょう。
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- 10
皿に盛り付けて、お好みのソースでお召し上がりください！
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コツ・ポイント
焼く時、油に浸ってるところだけこんがり焼けます。なので一気に大量に焼くと仕上がりの色合いにムラができるので、少しずつやりましょう！
餡はしっかり粘りが出るまで捏ねてください！
チーズはお好みで変えていただいてOK
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948992
