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トロ茄子のポン酢がけ☆
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トロ茄子のポン酢がけ☆-レシピのメイン写真

トロ茄子のポン酢がけ☆

aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599

炒めてトロトロ〜☆ポン酢をかけるだけ☆

このレシピの生い立ち
八百屋さんで今年初めて入荷してみたというトロ茄子。薄く切って炒めるとトロトロで美味しいよ〜味はシンプルにポン酢だけか、醤油かけるのが良いよ〜と教えてもらいました。

炒めてトロトロ〜☆ポン酢をかけるだけ☆

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八百屋さんで今年初めて入荷してみたというトロ茄子。薄く切って炒めるとトロトロで美味しいよ〜味はシンプルにポン酢だけか、醤油かけるのが良いよ〜と教えてもらいました。

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トロ茄子のポン酢がけ☆

aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599

炒めてトロトロ〜☆ポン酢をかけるだけ☆

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八百屋さんで今年初めて入荷してみたというトロ茄子。薄く切って炒めるとトロトロで美味しいよ〜味はシンプルにポン酢だけか、醤油かけるのが良いよ〜と教えてもらいました。

炒めてトロトロ〜☆ポン酢をかけるだけ☆

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八百屋さんで今年初めて入荷してみたというトロ茄子。薄く切って炒めるとトロトロで美味しいよ〜味はシンプルにポン酢だけか、醤油かけるのが良いよ〜と教えてもらいました。

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材料

  • トロ茄子 1〜2個
  • ポン酢orしょうが醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    トロ茄子はこちら→
    米茄子サイズ!外皮は薄い緑。

    • トロ茄子のポン酢がけ☆作り方1写真
  2. 2

    半分に切り、縦5ミリくらいにスライス(時短の時は薄くスライスしてさらに半分にする)

    • トロ茄子のポン酢がけ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、ナスを並べる。中火でじーーっくりと炒める。

    • トロ茄子のポン酢がけ☆作り方3写真
  4. 4

    だんだん焼き色がついて、柔らかくなってきます。しんなりしたら、完成です☆お好みでポン酢や生姜と醤油でいただいてね。

    • トロ茄子のポン酢がけ☆作り方4写真

コツ・ポイント

片面ずつゆっくりじっくり炒める。時短したいときは、薄切りでサイズも小さくして炒めても。

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aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599
2020/07/09 12:06に公開
息子3人の野球部活弁当を作り続けて早10年超。長男(27)結婚独立+二男大4+三男大1になりました閲覧、つくレポありがとうございます!楽しみに拝見しています。皆様の食卓が楽しくありますように☆つくれぽの返信ができるようになったのを、最近(2024.1)知りました去年までの分に返信できていなかったので、すみません作っていただきありがとうございます
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なす しょうが

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