しっとりココアバナナケーキ★バター不使用
発酵家族 @85kazoku
粉振るい不要、バター不要、作りたいときにすぐ作れます。ワンボール、ワン泡だて器で生地を作ります。
このレシピの生い立ち
熟れたバナナを消費したくて考えました。
しっとりココアバナナケーキ★バター不使用
粉振るい不要、バター不要、作りたいときにすぐ作れます。ワンボール、ワン泡だて器で生地を作ります。
このレシピの生い立ち
熟れたバナナを消費したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
パウンド型に耐熱紙を敷いておく。
泡だて器を薄力粉の容器に入れて60回混ぜる。 - 2
容器にバナナを入れる。
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- 3
バナナをつぶす。
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- 4
砂糖を加えて混ぜる。
-
- 5
ココアパウダー、卵、油を加えて外側から内側に円を描くようにゆっくり混ぜる。
-
- 6
薄力粉を加え５、と同様にゆっくり混ぜる。
-
- 7
ベーキングパウダーを加え急いで60回混ぜる。
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- 8
ゴムベラで生地を型に流し込みオーブンで焼く（180℃30分）途中10分焼いて切れ目を入れると中心が膨らむ。
-
- 9
焼けたらすぐに型から出し、網に乗せる。キッチンペーパー、耐熱紙をかぶせ袋に入れて冷ます。
-
コツ・ポイント
最初に泡だて器で薄力粉を混ぜておくと粉を振るう手間が省けます。
耐熱紙をパウンド型に敷くのがめんどくさいときは耐熱紙をクシュクシュに丸めて四隅にぴっちり紙をつけてもＯＫ
焼けたらすぐに袋に入れて保湿します。
つくれぽ
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