簡単!チキンオニオンスープ
簡単、ヘルシー、オニオンチキンスープ!
このレシピの生い立ち
母から教わったオニオンスープのレシピにほぐしサラダチキンを追加しました。
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母から教わったオニオンスープのレシピにほぐしサラダチキンを追加しました。
鍋にオリーブオイルとバターを入れる。バターが溶けたら切った玉ねぎを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
次に、ほぐしサラダチキンを入れてちょっと炒めたら、水を入れ、強火で煮る。水が沸騰したらチキンストックを入れて溶かす。
10分ほど弱火で煮込んで完成!
最初に玉ねぎを炒める時に柔らかくするとこが一番大事!その時の柔らかさが最終柔らかさに繋がります。
お好みでとろけるチーズを入れても味にコクが出てチーズも伸びて美味しいです。入れすぎ注意w
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