米はといだ後、ザルに上げておく。
筍の水煮はさっと湯通ししておく。

圧力鍋に米と全ての調味料を入れ、白米２合のラインまでだし汁を入れる。

残りの材料を加えて蓋をしめ、おもりを「密封」に合わせ、「自動／炊飯」を選びスタートを押す。

加熱後そのまま保温し、ピンが下がったらできあがり。
※お好みで青ねぎを散らす。