簡単・ちょっとヘルシーなクロックムッシュ
ペチペチペーチ @cook_40127611
作りおきした特製のベシャメルソースを使った、ちょっとだけヘルシーなクロックムッシュトーストです。今回は目玉焼き乗せです♪
このレシピの生い立ち
「簡単免疫力アップ・ホワイトソース」は美味しくて、ヘルシーなソースなので、活用例としてレシピを考えて、調理しました。
簡単・ちょっとヘルシーなクロックムッシュ
作りおきした特製のベシャメルソースを使った、ちょっとだけヘルシーなクロックムッシュトーストです。今回は目玉焼き乗せです♪
このレシピの生い立ち
「簡単免疫力アップ・ホワイトソース」は美味しくて、ヘルシーなソースなので、活用例としてレシピを考えて、調理しました。
作り方
- 1
ベシャメルソースをのせるので、食パン（1枚だけ）のミミの内側をスプーンなどで押さえながら、少しだけ窪ませる。
- 2
1の食パンに、ハムをのせてから、ベシャメルソースを塗り、黒胡椒を軽くふってから、チーズをのせる。
- 3
トースターで、2の具材を乗せた食パンともう1枚の何も乗せていない食パンを4分ほど焼く（少し固めにカリッとするくらい）。
- 4
フライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れ、卵を焼く。
- 5
4の具材を乗せた食パンに目玉焼きを乗せて、もう1枚の食パンでサンドしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ベシャメルソースは時間のあるときに作って、製氷皿に入れて凍らせておくと、今回のように少量使うときは便利です。また、パンを挟まずにオープンサンドでもOKですが、その場合はクロックムッシュではなくクロックマダムと呼ぶそうです。
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