冷凍の場合は、レンジで解凍してから使う。

ペーパータオルの上に
たらを置いて、

たらの水気をしっかりと
拭き取ります。

お皿にたらを置いて、

たらの両面に塩こしょうを
ふります。

ビニール袋にたらを入れて、

ビニール袋に薄力粉を入れて、たらに粉をまぶします。（手が汚れないため）

フライパンにサラダ油をひいて、（まだ火はつけません）

たらを並べたら、火をつけて

周りに付け合せの野菜を
おいて一緒に焼きます。

蓋をして蒸し焼きにします。

たらが両面焼けたら、

一旦たらをお皿にうつして

付け合せの椎茸とほうれん草をお皿にのけておく。

レモン半分絞ります。

★の調味料を器に入れて
レモンの種はとりのぞいて
下さいね。

★の調味料を入れて、
バターが溶けたら
たらと付け合せの
椎茸ほうれん草を
加えて煮詰めます。中火で煮詰めます。

お皿に盛ったら、
出来上がり★