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モサモサしない!安心ナポリタンの作り方
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モサモサしない!安心ナポリタンの作り方-レシピのメイン写真

モサモサしない!安心ナポリタンの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

トマトジュースがパスタに水分を与えてくれるので、モサモサナポリタンが嫌な方にオススメです。
このレシピの生い立ち
あの滑らかさがないナポリタンが嫌だったので考えました。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388

トマトジュースがパスタに水分を与えてくれるので、モサモサナポリタンが嫌な方にオススメです。
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 塩 茹で湯の0.5%
  • 油 適量
  • ウインナー 4本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ピーマン 1個
  • 塩胡椒 各少々
  • ケチャップ 大さじ5杯
  • トマトジュース 100cc
  • コンソメスープの素 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。ナポリタンの雰囲気を出す為にウインナーとピーマンは輪切りがおすすめです。

    • モサモサしない!安心ナポリタンの作り方作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でながら、ウインナーを炒めていきます。
    パスタのお湯に入れる塩は気持ち少なめの方がいいです、ケチャップ味なので

    • モサモサしない!安心ナポリタンの作り方作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れて塩胡椒をして、かるーく油を馴染ませたら

    • モサモサしない!安心ナポリタンの作り方作り方3写真
  4. 4

    ケチャップ、トマトジュース、コンソメスープの素を入れて、火を止めてパスタが茹で上がるのを待機します。

    • モサモサしない!安心ナポリタンの作り方作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹で上がったらフライパンに入れてここから強火で一気です!
    ケチャップ達とよく絡めましょう。

    • モサモサしない!安心ナポリタンの作り方作り方5写真
  6. 6

    味見をしてお好みで塩、ケチャップなどを足して完成です。

    • モサモサしない!安心ナポリタンの作り方作り方6写真

コツ・ポイント

パスタがフライパンに入ったら一気に仕上げるとトマトジュースとケチャップの酸味が飛んで美味しくなると思います。
後パスタの茹で時間は少し短くすると丁度いいと思います。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/07/12 06:59に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ソーセージ トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ

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