野菜の準備をします。
里芋は綺麗に洗って皮をむき食べやすい大きさに切ります。
人参は乱切りにします。

レンコンはピーラーで薄く皮をむき輪切りにして、すぐに水にさらしてアクを抜きます。

干し椎茸は水で戻します。戻し汁は使うので絶対に捨てないでね！熱湯で戻すと時短です♡鶏肉、筍は食べやすい大きさに切ります。

炒められたら、椎茸の戻し汁と調味料全てを加えます。
圧力鍋の蓋をし、強火で加圧します♡

重りが揺れ始めたら、すぐに火を消して、圧が抜けるまで待ちます。