材料一覧

フライパンを温め、オリーブオイルをひき、玉ねぎ、ひき肉、しめじを炒める。玉ねぎがしんなりするくらいまで炒める。

あらかじめ解凍しておいたニョッキを、こめ油で色がつく程度まで揚げる。

別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でる。

ブロッコリーを耐熱皿に入れ、少量の水を入れてレンジでチンする。

グラタン皿に、5と3を盛り付け、さらに6のブロッコリー、ミニトマト、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼く。

チーズに焦げ目がついたらできあがり。お好みで粉チーズ、オリーブオイル、バジルなどをふりかける。