リブ肉にコショウをふります。焼きめをつけたい方はフライパンで少し焼きめつけてもいいかと。私は面倒なのでしません。

鍋にコーラー、醤油、塩、にんにく、みりんを入れます。白いのは泡です。

それにリブ肉を入れます。

落し蓋をします。私はアルミホイルに箸で穴を数カ所あけてかぶせ、中火で。

沸騰したら弱火でコトコト煮ます。肉が箸でついて柔らかくなれば出来上がり。