豚こまをパックから取り出し、5mm程度に刻む。

大葉も細く刻む。葉を縦半分にカットしてから刻んでください。

豚に塩胡椒と酒、大葉を入れてまんべんなく混ぜたら、片栗粉を入れてさらに混ぜ合わせる。

合わせ調味料を合わせておく。

サラダ油を薄くひいたフライパンで焼き付けます。団子を並べてから中火にして下さい。

大体どの面も焼き目がついたら、火を止めます。もし油がたくさん出ていたら、油を拭き取ってください。

合わせ調味料を加えて団子に絡めて出来上がりです。フライパンがチンチンに熱くなっているので火を止めてからにしてください。