☆低GI豆乳プリン☆砂糖不使用
Fuku☆nyan @cook_40333932
血糖値が気になる方も、甘いものは食べたい。
このレシピの生い立ち
低GIのアガベシロップを使って見ました。
GI値上白糖108に対し、アガベシロップ28だそうです。血糖値の上昇が緩やかだそうです。エネルギーは砂糖とほぼ変わらないので、摂りすぎには気を付けます☆
☆低GI豆乳プリン☆砂糖不使用
血糖値が気になる方も、甘いものは食べたい。
このレシピの生い立ち
低GIのアガベシロップを使って見ました。
GI値上白糖108に対し、アガベシロップ28だそうです。血糖値の上昇が緩やかだそうです。エネルギーは砂糖とほぼ変わらないので、摂りすぎには気を付けます☆
作り方
- 1
ボールに卵を割り、ときほぐす。
-
- 2
アガベシロップ、豆乳を混ぜる。
-
- 3
茶漉しなどで濾す。
-
- 4
3回やりました。
-
- 5
ココットに入れる。後に使う熱湯を沸かしておく。
-
- 6
ホイルを被せる。（水滴が入らないように）
-
- 7
深めのフライパンに布巾をひく。（器が割れないように）
-
- 8
ココットを並べる。熱湯をココットの半分より少し上位まで注ぐ。
-
- 9
中の弱火で蓋をして15分。その後30分放置。
-
- 10
お湯から出してあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。お好みでアガベシロップ、メープル、黒蜜など。
コツ・ポイント
１度でもいいから、必ず濾します。
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