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豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン
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豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン-レシピのメイン写真

豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

豆乳の水分だけで練った生地にバターをじゅわっとのせた一口サイズの甘いちぎりパン♡
パカっと割れた切り込みが可愛い仕上がり
このレシピの生い立ち
豆乳を使った身体に優しいパンが作りたかったので

豆乳の水分だけで練った生地にバターをじゅわっとのせた一口サイズの甘いちぎりパン♡
パカっと割れた切り込みが可愛い仕上がり
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豆乳を使った身体に優しいパンが作りたかったので

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豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

豆乳の水分だけで練った生地にバターをじゅわっとのせた一口サイズの甘いちぎりパン♡
パカっと割れた切り込みが可愛い仕上がり
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豆乳を使った身体に優しいパンが作りたかったので

豆乳の水分だけで練った生地にバターをじゅわっとのせた一口サイズの甘いちぎりパン♡
パカっと割れた切り込みが可愛い仕上がり
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豆乳を使った身体に優しいパンが作りたかったので

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材料

9個分
  • パン生地
  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 25g
  • 塩 4g
  • 調製豆乳 180g
  • バターまたはマーガリン 25g
  • 仕上げ
  • バターまたはマーガリン お好みで(レシピは1個2g)
  • グラニュー糖または砂糖 大さじ1程度(お好みで)
  • 調製豆乳 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにパン生地の材料全て入れて一次発酵終了までセットしてスタートします

    • 豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン作り方1写真
  2. 2

    生地を9分割したら、ラップや濡れ布巾をかけて15分休ませます

    • 豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン作り方2写真
  3. 3

    丸め直してあれば型に入れて、ラップや濡れ布巾をかけてひとまわり大きくなるまで30分程度休ませます

    • 豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン作り方3写真
  4. 4

    キッチンバサミなどで十字に切り込みを入れて、真ん中にバターをのせて刷毛で豆乳を塗りグラニュー糖をまぶします

    • 豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン作り方4写真
  5. 5

    予熱したオーブン180℃20〜25分焼いたら完成

    • 豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン作り方5写真

コツ・ポイント

手ごねでも作れます♡

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2020/07/14 12:40に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 調整豆乳 パン生地

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