旬＊ズッキーニともやしのカレーチーズ炒め
はらぺこちー @cook_40254290
旬のズッキーニをいつもと違う食べ方をしたくて。
このレシピの生い立ち
ズッキーニともやししか冷蔵庫になかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは食べやすい大きさに、にんにくは粗みじん、ネギは5cm幅くらいに切る。もやしは洗って水気を切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを入れて香りを出す。
- 3
ズッキーニを炒める。半分くらい火が通ったらもやしを入れ強火で炒める。
- 4
もやしに火が通るくらいで、塩胡椒を振り、カレー粉を入れる。
- 5
最後に粉チーズを振りかけ、小ネギを入れて全体を振り混ぜる。
コツ・ポイント
カレー粉の分量はお好みで増減してください。
私はガラムマサラも入れて辛味を加えました！
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