【簡単】ズッキーニと豚挽肉のカレー炒め
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
夏野菜のズッキーニとひき肉を使った一品です♪
カレー味で白米との相性もOK！
食材も少ないのでお財布にも優しい^ ^
このレシピの生い立ち
今日はズッキーニがとても安く売られていたので、挽肉と合わせてスタミナが付きそうな料理にしてみました。
【簡単】ズッキーニと豚挽肉のカレー炒め
夏野菜のズッキーニとひき肉を使った一品です♪
カレー味で白米との相性もOK！
食材も少ないのでお財布にも優しい^ ^
このレシピの生い立ち
今日はズッキーニがとても安く売られていたので、挽肉と合わせてスタミナが付きそうな料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは5mm位の輪切りにする。
-
- 2
にんにくはみじん切りにしておく。
-
- 3
フライパンに大さじ1の油をひいて中火で熱し、カットしたズッキーニを炒める(3分位)
炒め終わったら一度お皿に取っておく。 -
- 4
フライパンは変えずに小さじ1の油を引いて弱火で熱し、にんにくを炒める。
-
- 5
にんにくの香りがたってきたら豚挽肉を加え、中火にしてさらに炒める。
-
- 6
豚挽肉に色が付いてきたら塩胡椒を適量振って下味を付ける。
火が通ったら一度火を止めて、取っておいたズッキーニを加える。 -
- 7
カレー粉とウスターソースを加え再度中火にかけ、よく混ぜ合わせれば完成です。
-
- 8
お好みで粉チーズをトッピングして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
豚挽肉じゃなくて豚こまとかでやっても美味しいです
つくれぽ
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