ゴーヤしりしり

ゴーヤしりしり-レシピのメイン写真

ゴーヤしりしり

oomaキッチン @cook_40052794

人参しりしりのゴーヤ版です(笑)ゴーヤを薄めに切ると苦味軽減、玉子が絡みやすく時短になります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのアレンジ料理を色々と考えてみました。

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人参しりしりのゴーヤ版です(笑)ゴーヤを薄めに切ると苦味軽減、玉子が絡みやすく時短になります。
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材料

2人分程度

ゴーヤ 1本
ツナ缶(小)(70g使用) 1缶
玉子 1個
鶏がらスープ(顆粒) 小1
塩、こしょう少々
サラダ油(米油) 大1/2

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作り方

1
ゴーヤは、半分に切って綿を取り、薄切りにする。フライパンに油を入れてゴーヤを広げて焼き付けてしんなりさせ塩をふる。
2
ゴーヤを端に寄せて、ツナ缶を入れて塩、胡椒して全体を混ぜて、鶏ガラスープ(顆粒)を入れて味を整える。
3
2に溶き卵を入れて、絡ませる。
4
盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは、薄めにカット。時短料理10〜15分程度でできます。
調味料は、お好みで調整してください。

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oomaキッチン @cook_40052794

2020/07/12 01:40に公開

初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen

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このレシピのキーワード

ツナゴーヤ卵米

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