乾燥ひじきを水で戻し、湯通しした後、水気を絞っておく。

サラダチキンを食べやすい大きさに手で割く。

ボールにひじきとサラダチキンを混ぜた後、残りの材料も混ぜる。

３をお皿に盛りつけて、飾りでパセリを添えたら完成です。