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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

ズー©︎
ズー©︎ @cook_40287038
🤫山.川.田.ありの田舎♡

トマトが嫌いな子供がミネストローネだけは食べてくれました。試行錯誤してできたミネストローネです。

トマトが嫌いな子供がミネストローネだけは食べてくれました。試行錯誤してできたミネストローネです。

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ミネストローネ

ズー©︎
ズー©︎ @cook_40287038
🤫山.川.田.ありの田舎♡

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材料

4~5人分
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 3個
  • ウィンナー 適量
  • ブロッコリー(冷凍ok) 適量
  • ★胡瓜かズッキーニ 1本
  • ★スイートコーン(冷凍ok) 適量
  • 水 800cc
  • コンソメスープ 大さじ1(固形では2つ)
  • 塩こしょう 少々
  • トマトケチャップ 大さじ6
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマト以外の具材は子供が食べやすい大きさに切ります。

    • ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    トマトは、皮があると嫌いな人はむぎ、みじん切りにします。
    包丁で綺麗にむげれます。

    • ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    深鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、人参、じゃがいもを炒め、残りの野菜も炒めます。

    • ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    水、トマト、コンソメスープ、塩こしょう、トマトケチャップ砂糖を入れ、中火で煮ます。野菜が柔らかくなれば完成です。

    • ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    アレンジで、ロールキャベツを作って味付けはこのレシピの調味料で。夏でも美味です。

    • ミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜を油で炒めることで、野菜の青臭さが消え、甘みと旨みが増し、食べやすくなります。
砂糖を加えることで、酸味を抑えて旨味とコクをアップさせます。
トマトがない場合はトマト缶でもできます。

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ズー©︎
ズー©︎ @cook_40287038
2020/10/08 02:29に公開
🤫山.川.田.ありの田舎♡
ズーのたまに更新する一言日記↓トースト20品になりました👏ピザトーストばかり🤣まだまだ増やしますよ。今朝は新作3点。昨年からの未完成品をやっと完成に♡10月3日しーちゃん。昨日.娘が発熱で今朝は下がりました。朝ご飯を昨夜から検索してたら、しーちゃんのレンジにお任せ❤️洋風❤️卵とじ❤️が気になり♡夜な夜なレシピ工程と皆様のつくれぽを見ながら作りました😃これは…優しい味で.ほっこりして、思わず涙腺が…。しーちゃん頑張ってる💪きっと皆様に良い報告を♡と1人で今考えてました。つくれぽを送るか…悩んでたズー。気持ちが抑えきれなかった😭ご馳走様でした😋9月30日地震、豪雨災害により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。今もなおご不安やご苦労の多い日々をお過ごしのことと存じます。一日も早く穏やかな日常を取り戻されますよう、心よりお祈り申し上げます。皆様の安全とご健康、そして被災地の一日も早い復旧・復興を心から願っております。はじめまして。元々は「クックズボラ飯」と言うネームでしたが、ズー©︎とあだ名を付けていただき改名いたしました٩( ᐛ )و⭐︎家族4人暮らしです。⭐︎上はJKで🍱を毎日作ってます。⭐︎下は部活動奮闘中で週末🍱の日も。⭐︎私は仕事時間は14時までなので、お昼は食べたり、何も食べずの日も。その分.朝食&週末に食べてます🤣⭐︎主人は週末は自由時間が欲しいと...家におりませんので、おやつなどの写真は、私と子供達の分を載せております。仕事柄ストレス発散したいと😂⭐︎週末は🍞が多いです。🌟Myレシピの『本日のMyベーカリー』第2弾よろしくお願いします。🌟大葉シリーズが沢山増えてきました。🌟トースト.レシピも沢山増えたので、是非検索してみて下さいね。⭐︎左目視力が低下したため、「いいね」スタンプを押すことを控えさせていただきます🙏⭐︎体調に波がありレポ返事遅れます🙏このような状況ではありますが、今後ともよろしくお願いいたします。9月13日この度、筑前煮が漫画『じゃあ、あんたが作ってみろよ』(谷口菜津子さん/ぶんか社さん)とのコラボ企画10月頃に決定しました。驚きで嬉しいです♡ありがとうございます😊 9月18日
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このレシピのキーワード

ミネストローネ コーン トマト にんじん キュウリ じゃがいも ズッキーニ ブロッコリー コンソメスープ ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20951453
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