じゃこときゅうりの塩だれサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】ちりめんじゃこのうま味とポリポリきゅうりが合わさり、優しい味の塩だれが絡みやみつきになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりとちりめんじゃこを使った副菜おかずを、簡単に作れるようにしました。
じゃこときゅうりの塩だれサラダ
【作り置き】ちりめんじゃこのうま味とポリポリきゅうりが合わさり、優しい味の塩だれが絡みやみつきになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりとちりめんじゃこを使った副菜おかずを、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはヘタを取り縦半分に切って、ティースプーンで種を取り出し包丁の腹を使って潰し、食べやすい大きさにさく。
- 2
酒とみりんは耐熱容器に入れラップなしで600wで50秒レンジで加熱して粗熱を取る。
- 3
①にちりめんじゃこと★を加えて良く揉み込み、冷蔵庫で冷やす。
- 4
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で2日
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/9ktoXNGXwEw
-
コツ・ポイント
・麺棒で叩いてもヒビが入ります。
・ちりめんじゃこの塩分によって、塩を加える加減をしてみて下さいね。
・きゅうりの種を取り除くと、水っぽくならないのでオススメです。
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。
つくれぽ
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