人参デーツマフィン(卵•砂糖不使用)
デーツの甘みがいい感じです。
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卵アレルギーの息子のために手掴み食べ用に!
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オーブンを180度で予熱
人参とデーツをチョッパーで潰す。
チョッパーなければ細かく刻む。
(人参はペーストでも○)
小麦粉(薄力粉)とBPをふりふり
3とミルクを混ぜる
4とオリーブオイルを混ぜる
5と2(人参とデーツ)を混ぜる。
最後にお好みでシナモンorナツメグを入れる。
オーブンで18分程度焼く。爪楊枝刺して生地がくっつかなければ完成です。
半分の分量のときは、焼き時間15分程度です。
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