辛さちょうどいい♡ガパオライス
お母さん君 @cook_40202427
自画自賛？
「味」「映え」まちがいなしです（笑）
このレシピの生い立ち
お店で食べたガパオライス...少し私には辛すぎました。それでは自分でと作ったレシピです。
辛さちょうどいい♡ガパオライス
自画自賛？
「味」「映え」まちがいなしです（笑）
このレシピの生い立ち
お店で食べたガパオライス...少し私には辛すぎました。それでは自分でと作ったレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは1センチ角に切る。
ニンニクは、つぶしておく。
鷹の爪は、種をとっておく。 -
- 2
フライパンに油を入れ、つぶしたニンニク、鷹の爪を入れ香りがたつまで焦がさないように炒める。
-
- 3
ニンニクは取り出し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを炒める。
-
- 4
豚ひき肉、豆板醤を加え香りよく炒める。
-
- 5
☆の調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 6
火を止めて、大きめに手でちぎったバジルを加え、さっと混ぜ合わせる。
- 7
お皿にご飯を盛り付け、ガパオの具と目玉焼きをのせて完成です！
コツ・ポイント
にんにく、鷹の爪を焦がさないように香りを出すように炒めてください。
あとは、材料をいれていくだけでOK！
お弁当に入れる時はナンプラーの香りが気になるようならうす口醤油にかえてもOKです。
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