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【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛
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【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛-レシピのメイン写真

【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

自分で捌けばお得感100%！！
鮮度抜群で贅沢に〜
色々な調理で楽しみましょ
このレシピの生い立ち
たまたま安く売っていた真鯛！やっぱり
買いました♡

自分で捌けばお得感100%！！
鮮度抜群で贅沢に〜
色々な調理で楽しみましょ
このレシピの生い立ち
たまたま安く売っていた真鯛！やっぱり
買いました♡

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【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

自分で捌けばお得感100%！！
鮮度抜群で贅沢に〜
色々な調理で楽しみましょ
このレシピの生い立ち
たまたま安く売っていた真鯛！やっぱり
買いました♡

自分で捌けばお得感100%！！
鮮度抜群で贅沢に〜
色々な調理で楽しみましょ
このレシピの生い立ち
たまたま安く売っていた真鯛！やっぱり
買いました♡

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材料

真鯛
  1. 真鯛 1匹
  2. 【握り寿司】
  3. 【お刺身】
  4. 【土鍋飯】
  5. 真鯛 半身
  6. 鯛のアラでとったダシ 200cc
  7. 米 150g
  8. 濃口醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 【あら煮】
  11. 真鯛のアラ 1匹分
  12. 水 100cc
  13. 酒 100cc
  14. 濃口醤油 100cc
  15. みりん 100cc
  16. 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    腐っても鯛…ことわざにあるように
    捨てるところも少なく全て
    美味しい鯛で色々作ります

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方1写真
  2. 2

    初心者は小さい魚、鯵や鰯より
    大きな鯛が捌きやすいと言われてます
    ★注意はヒレ！どの魚もヒレは注意

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方2写真
  3. 3

    職人ではないので下手クソです♡が、
    捌いてます下手クソですが初めての方の
    ご参考になればYouTubeで♡

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方3写真
  4. 4

    真鯛の握り寿司です

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方4写真
  5. 5

    真鯛のお刺身です

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方5写真
  6. 6

    真鯛の土鍋飯です

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方6写真
  7. 7

    真鯛のあら煮です

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方7写真
  8. 8

    ￥1000で買えた真鯛の調理
    気になった方はYouTube
    のんだくれBARBAで☆

    • 【真鯛】自分で捌こう！お得な真鯛作り方8写真

コツ・ポイント

魚はヒレに注意！先にヒレだけ全て
落とすと捌きやすいです

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2022/09/03 15:29に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20955100
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