10分で簡単！ピーマンと椎茸の煮浸し

10分で簡単！ピーマンと椎茸の煮浸し-レシピのメイン写真

10分で簡単！ピーマンと椎茸の煮浸し

クックNRI058☆ @cook_40359100

小鉢として、一品追加に。
ダイエットのメインおかずに。
このレシピの生い立ち
ピーマンの煮浸しに食感を増やそうとしいたけを入れました。他のキノコで作っても美味しいです。

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ピーマンの煮浸しに食感を増やそうとしいたけを入れました。他のキノコで作っても美味しいです。

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クックNRI058☆ @cook_40359100

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ピーマンの煮浸しに食感を増やそうとしいたけを入れました。他のキノコで作っても美味しいです。

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材料

ピーマン４個
椎茸２個
生姜 1かけ
油大さじ2
水 150cc
出汁の素大さじ1/2
鰹節 10g
醤油大さじ2

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作り方

1

ピーマンは縦に6等分する
椎茸は4、5枚にスライスする
生姜を千切りにする
2
鍋にサラダ油を入れ、生姜、椎茸、ピーマンの順にいれて、油が全体に行き渡るように混ぜながら2、3分炒める
3
鍋に水と出汁の素を入れて混ぜる。さらに鰹節をくわえ、３分煮立て、醤油で味を整える。
4
お皿に盛り付けて完成。
柚子胡椒を添えるとピリリとしてなお美味しいです。
5
おまけ
ピーマンのタネを取るときには、先端を切ってからスジ（みぎの写真だと3箇所）を切ると捨てる部分が少なくなります

コツ・ポイント

ピーマンの食感を残すため、煮過ぎないことがポイントです。

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クックNRI058☆

クックNRI058☆ @cook_40359100

2022/08/31 11:46に公開

このレシピのキーワード

煮びたししいたけピーマンかつお節しょうが

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