宇治金時わらび餅 レシピでなし！初登場
おっさんのまるちゃん @cook_40163201
最近、わらび餅に凝ってるので、頻繁に作ってます。こんなの有るかな？で無かったので、初登場です。きっと、皆さん気に入はず♫
このレシピの生い立ち
最近、わらび餅に凝っています。いろいろ変わったのを作りたい・・
わらび餅の中に「なんか」入ってるのは、「当クックパッド」で見つけられなかったので試作してみました。検索下手かも？
次回は、流行ってる「飲むわらび餅」をアップします。乞うご期待！
宇治金時わらび餅 レシピでなし！初登場
最近、わらび餅に凝ってるので、頻繁に作ってます。こんなの有るかな？で無かったので、初登場です。きっと、皆さん気に入はず♫
このレシピの生い立ち
最近、わらび餅に凝っています。いろいろ変わったのを作りたい・・
わらび餅の中に「なんか」入ってるのは、「当クックパッド」で見つけられなかったので試作してみました。検索下手かも？
次回は、流行ってる「飲むわらび餅」をアップします。乞うご期待！
アプリでひらく作り方
- 1
わらび餅粉、砂糖、抹茶、水、ぜんざいを入れて攪拌。出来ればテフロン加工の炒め鍋が良い。強火で！。
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- 2
必死で混ぜる。固まってきて、やや半透明になってきたら、火力を、中～弱くらいに・・
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- 3
あれば、水で表面を濡らした寒天流し器に入れる。
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- 4
水で濡らした、フライ返しでならす。出来れば水平にーーーー
冷やして、完成。あまり強く冷やさないこと。 -
- 5
切ったら、完成♪♪
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- 6
丹波黒豆きな粉をふるのもよし、黒糖蜜をかけるのも良し。
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- 7
こんなのなら、中身を60gほど取り出して、水は、70g砂糖は、10g足しましょう。
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- 8
使ったレトルトのぜんざいはコレ！
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コツ・ポイント
コツは、要りません。あえて言うなら、フライパンじゃなくて、深めの炒め鍋が良いかと・・抹茶は、省いても良いです。レトルトのぜんざいが無ければ、缶詰の「ゆであずき」でも良いです。その場合、水と砂糖は、やや増やしましょう。
つくれぽ
昔から、料理を作るのが好きで、定年を機に、更に色々作るようになりました。キッチンのリフォーム、オーブンレンジの買い換え、フードプロセッサーの購入、キッチンスケールの計りやすいもの。ガスバーナー。等々加速中です。お菓子も作るのが楽しくなって、週一くらいは、何か作っています。あとは、ビールやワインに合う料理の開発も！頑張っております。
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